Crepa Proteica de Atún

Modo de preparación

1. 1

   Bata los huevos con la tapioca, la leche, las semillas y la sal. Use 50g para cada disco en la sartén.

2. 2

   En un bol, mezcle el atún, la mayonesa, la mostaza, la zanahoria y la cebolla con los condimentos.

3. 3

   Con la masa en la sartén, extienda el relleno y coloque la mozzarella por encima.

4. 4

   Doble el crepe por la mitad y deje a fuego bajo hasta que el queso se derrita y la masa quede firme.