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La ChatarraFIT

Almuerzo y Cena

Caldo de Frijol con Costilla Jugosa

Proteína

35g

Preparación

1h20 min

500

kcal

20g

carbs

31g

grasa

Ingredientes

  • ✓300g de costilla de cerdo magra en cubos
  • ✓2 tazas de frijol carioca ya cocido con caldo
  • ✓1 chorizo calabresa en rodajas (opcional)
  • ✓1 cebolla mediana picada
  • ✓2 dientes de ajo triturados
  • ✓Condimento: Sal, pimienta negra y cilantro fresco

Modo de preparación

  1. 1

    Cocine la costilla en la olla a presión por 30 minutos hasta que esté suave. Reserve el caldo.

  2. 2

    Dore el chorizo, agregue la cebolla y el ajo y sofría.

  3. 3

    Agregue los frijoles con caldo y la costilla cocida.

  4. 4

    Cocine a fuego bajo por 20 minutos para espesar e integrar los sabores.

  5. 5

    Finalice con cilantro fresco.