Salteado Colorido de Verduras

Modo de preparación

1. 1

   Sofría la cebolla, zanahoria y calabacín en aceite de oliva hasta que estén suaves.

2. 2

   Bata los 5 huevos con sal y pimienta hasta que estén espumosos.

3. 3

   Extienda los vegetales por la sartén y vierta los huevos por encima.

4. 4

   Tape y cocine a fuego bajo por 10 minutos.

5. 5

   Voltee con ayuda de un plato y dore el otro lado por 5 minutos.

6. 6

   Espolvoree perejil y sirva en rebanadas como pizza.