Filete de Pescado con Puré de Arvejas

Modo de preparación

1. 1

   Ase los filetes sazonados por 4 minutos de cada lado. Reserve.

2. 2

   Cocine las arvejas en agua hirviendo por 5 minutos. Escurra.

3. 3

   Bata las arvejas con leche descremada y menta hasta formar una crema suave.

4. 4

   Sofría la cebolla en aceite de oliva, añada la crema de arvejas, ajuste los condimentos.

5. 5

   Monte el puré como base y el pescado asado encima.