Pollo con Quingombó y Polenta Cremosa

Modo de preparación

1. 1

   Refogue o quiabo em rodelas com azeite e limão em fogo alto por 5 min até a baba secar.

2. 2

   Sele os cubos de frango no azeite. Adicione cebola e alho.

3. 3

   Cozinhe com um pouco de água até a carne ficar macia.

4. 4

   Prepare a polenta: ferva 3 xícaras de água com sal, despeje o fubá mexendo sem parar por 15-20 min.

5. 5

   Adicione o quiabo ao frango e cozinhe junto por 5 minutos.

6. 6

   Sirva a polenta como base e o frango com quiabo por cima com cheiro-verde.