Cecina Deshebrada con Yuca Cremosa

Modo de preparación

1. 1

   Se necessário, cozinhe a carne de sol na pressão por 15-20 minutos. Desfie quente.

2. 2

   Refogue cebola roxa e alho no azeite de dendê até dourar.

3. 3

   Adicione a carne desfiada e refogue até ficar levemente crocante.

4. 4

   Amasse a macaxeira e misture com leite de coco até formar um purê cremoso. Tempere.

5. 5

   Sirva o purê como base com a carne crocante por cima. Finalize com coentro e cebolinha.