Picaña a la Olla con Coliflor Gratinada

Modo de preparación

1. 1

   Sele os cubos de picanha na própria gordura em panela de pressão bem quente.

2. 2

   Adicione cebola e alho. Cubra com água e cozinhe por 20 minutos na pressão.

3. 3

   Retire a carne e reduza o caldo com a panela aberta até engrossar.

4. 4

   Cozinhe a couve-flor no vapor por 8 minutos. Coloque em refratário com creme de leite e parmesão.

5. 5

   Gratine na Air Fryer a 200°C por 10 minutos. Sirva com a picanha.